Dimensioni: 330x350 mm. Spessore 20-25 mm. (da 3/4" a 1")
La pietra Biscotto è realizzata con una miscela unica di argilla vulcanica e cenere vulcanica, nota come pozzolana, che si trova principalmente nella regione Campania, in Italia.
Esistono differenze importanti nel modo in cui vengono realizzate le pietre Biscotto e nella qualità offerta dai diversi produttori.
Le pietre ITALX Biscotto, che offrono prestazioni e risultati superiori per la cottura della pizza, sono realizzate a mano da artigiani italiani, senza l'uso di presse meccaniche. Questo metodo tradizionale preserva le naturali sacche d'aria nell'impasto, migliorando la ritenzione del calore della pietra e garantendo un rilascio più uniforme del calore durante la cottura.
Si prega di notare che una pietra Biscotto lavorata a mano ha i bordi ruvidi e solo un lato liscio!
Le pietre Biscotto fatte a mano sono facili da identificare grazie alla loro superficie leggermente ruvida e alla presenza di un solo lato più liscio .
ItalX offre una gamma di pietre Biscotto artigianali prodotte a Casapulla, in Italia. Le nostre pietre Biscotto sono state accuratamente selezionate e realizzate per offrire le migliori prestazioni di cottura per la tua pizza.
La pietra ItalX Biscotto Stone consente di cuocere l'autentica pizza napoletana a temperature superiori a 900°F senza bruciare il fondo.
Attenzione: le dimensioni potrebbero essere inferiori di ¼" a ½" rispetto alle dimensioni nominali dichiarate e la pietra Artisan Biscotto è più spessa della pietra di cordierite sostituita.
Questo prodotto non è restituibile una volta utilizzato. Eventuali problemi devono essere segnalati entro 48 ore dalla consegna.
